Диетолог рассказала, какие продукты полезнее всего употреблять с мясом
Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова заявила, что мясо лучше всего усваивается, если сочетать его с овощами и листовой зеленью.
Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова заявила, что мясо лучше всего усваивается, если сочетать его с овощами и листовой зеленью.
«Во-первых, в овощах и зелени содержатся пищевые волокна, стимулирующие пищеварение и выработку желудочного сока, что важно для усвоения белка. И ещё мясо — источник биодоступного железа, а для его усвоения необходима аскорбиновая кислота. И как раз аскорбиновая кислота содержится в овощах и листовой зелени. Такое сочетание улучшает усвоение железа из мяса. Классическое сочетание», — объяснила в беседе с NEWS.ru Круглова.Ранее Круглова заявляла о том, что людям с заболеваниями ЖКТ лучше всего употреблять в пищу паровой омлет без жареной корочки.
Фото © istockphoto.com
Последние новости
Мастер-класс по грудному вскармливанию в Балашихе
Будущие мамы получили ценные знания о грудном вскармливании и пеленании.
Выплаты и льготы для участников СВО и их семей
Государство обеспечивает участников специальной военной операции необходимыми выплатами и поддержкой.
Жительница Звенигорода жалуется на проблемы в городе
Проблемы с инфраструктурой вызывают недовольство местных жителей.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований