Эксперты объяснили, почему покупателей потянуло на «молочку» пожирнее
Россияне стали чаще выбирать молочные продукты с более высоким содержанием жира.
Россияне стали чаще выбирать молочные продукты с более высоким содержанием жира. Об этом говорят результаты исследования компании Nielsen. Сильнее всего это заметно в категории упакованного творога. Спрос на продукт жирностью до 2% сокращается, а вот творог с долей жира от 2,1 до 5,5%, наоборот, набирает популярность. В денежном выражении его продажи в первом полугодии увеличились на 21,7%. Не отстает и шестипроцентное молоко – его продажи повысились на 25,5% в денежном выражении.
Сами авторы исследования связывают это в том числе с ростом интереса к фермерским продуктам. Однако в крестьянско-фермерском хозяйстве Афонькиных под Раменским корреспонденту «Подмосковье неделя» рассказали, что большинство покупателей просто ищут натуральную деревенскую «молочку».
«Доля жира в нашем молоке обычно бывает в районе 4–5%, а в твороге – около 12%. Но жирность того же молока для большинства наших покупателей второстепенна. В основном клиентов интересует, чтобы продукты были натуральными и качественными», — говорит фермер Михаил Афонькин.Как утверждает член совета Гильдии маркетологов России Сергей Балакирев, производителей обезжиренной продукции на рынке стало меньше. Это может быть одним из факторов роста спроса на «молочку» с более высоким процентом жирности.
«Кроме того, в этой категории продуктов большую долю занимают продажи со скидками, по акциям, и продукты средней жирности могут привлекать своей ценой», – отметил маркетолог.Кстати, Подмосковье стало лидером по производству упакованного молока в ЦФО по итогам II квартала 2022 года. Об этом сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Всего с начала года в регионе произвели 105,61 тыс. тонн такой продукции.
Автор: Вера АгафоноваПоследние новости
Игорь Брынцалов поручил депутатам фракции «Единая Россия» контролировать выполнение нового «майского» указа Владимира Путина на территории Подмосковья
Соответствующее заявление секретарь Московского областного регионального отделения «Единой России», спикер Мособлдумы сделал 16 мая на заседании фракции партии в областном парламенте По словам Игоря Брынцалова,
Прокурор города Долгопрудного провел встречу с представителями бизнес-сообщества
Прокурор города Долгопрудного Дмитрий Холоденко совместно с руководителем общественной приемной уполномоченного по защите прав предпринимателей по городским округам Химки, Лобня, Долгопрудный Андреем Центеровым,
Глава городского округа Ступино Сергей Мужальских вручил удостоверения избранным старостам.
Руководитель муниципалитета, секретарь местного отделения «Единой России» Сергей Мужальских встретился с избранными старостами сельских населенных пунктов в поселке Малино.
Промокоды и личные финансы
Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить